m-w-d | Vollzeit | ab 05.2024

Wir bieten Ihnen die Chance auf eine abwechslungsreiche und anspruchsvolle Tätigkeit in einem dynamischen Team und einem erstklassigen Hotel. Freuen Sie sich auf Weiterbildungsmöglichkeiten, ein modernes und angenehmes Arbeitsklima sowie ein kollegiales Umfeld. Zusätzlich stellen wir Ihnen eine komfortable und kostengünstige Unterkunft zur Verfügung. Genießen Sie unsere kostenlose, frische Vollpension – auch an freien Tagen sowie zahlreiche attraktive Benefits: www.grossarlerhof.at/team-jobs! 

Attraktive Vergütung mit der Möglichkeit zur Überzahlung – abhängig von Qualifikation, Erfahrung und Arbeitszeitmodell.

ÜBER UNS
Der GROSSARLER HOF ist ein Vier-Sterne-Superior-Hotel mit 49 Zimmern und Suiten und liegt in einem der schönsten Alpentäler Österreichs. Als Mitglied der „Small Luxury Hotels of the World“ verwöhnen und begeistern wir gemeinsam unsere Gäste.

In Ihrer neuen Rolle als Gastronomiespezialist kreieren Sie unvergessliche Genussmomente und begeistern als Gastgeber auf höchstem Niveau. Mit Ihrem ausgeprägten Gespür für Service und Gästewünsche sorgen Sie für erstklassige Erlebnisse.

• Begrüßung, Beratung und umfassende Betreuung unserer Gäste (Halbpension / à la carte)
• Eigenverantwortliche Leitung einer Station, inklusive Mise en Place sowie Führung von Commis de Rang und Auszubildenden
• Getränke- und Speisenservice auf höchstem Niveau
• Fachkundige Beratung der Gäste bei der Weinauswahl
• Verantwortung für die Organisation und Ordnung des Weinkellers
• Mitgestaltung der Weinkarte in enger Zusammenarbeit mit dem F&B-Manager
• Bestellung von Waren, Kontrolle der Lieferungen sowie Durchführung der Inventur
• Planung und Umsetzung von Wein-Events

• Erfahrung in der gehobenen Hotellerie sowie eine Leidenschaft für die österreichische Küche auf höchstem Niveau
• Natürliches Auftreten und gepflegtes Äußeres
• Flexibilität, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit zählen zu Ihren Stärken
• Die Fähigkeit, andere zu begeistern und Verantwortung zu übernehmen
• Eine abgeschlossene Hotelfachausbildung und/oder Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
• Wünschenswert: eine Sommelier-Ausbildung sowie umfassendes Wissen über Wein und ein tiefes Verständnis der Vielfalt der Rebsorten und Anbaugebiete (mit Fokus auf Österreich)
• Ein Herz, das für Wein schlägt, sowie Kreativität
• Gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch